“In Österreich müssen Patienten verhungern!”, ein dramatisches Urteil von Ernährungsspezialist Univ.-Professor Herbert Lochs, das 1992 durch die österreichischen Medien ging. 13 Jahre später zeigt sich ein nicht weniger erschütterndes Bild: Mehr als 50% aller Patienten in Österreich sind bei Aufnahme in stationäre Behandlung bzw. Betreuung mangelernährt. Die Prognose von Therapien, Heilungsprozessen, Pflege und Operationen wird durch Mangelernährung drastisch verschlechtert. Trotz diesem Wissen und untermauernden Forschungsergebnissen klaffen in Österreich Praxis und Theorie auf Kosten des Patienten und des Gesundheitssystems enorm auseinander.

Die Initiative gegen Mangelernährung möchte bei Verantwortlichen, Betroffenen und der breiten Öffentlichkeit Bewusstsein für diese untragbare Situation schaffen.